Catering

Suri Xprez is een professionele Surinaamse cateraar, die met zijn gerechten de nadruk legt op de “experience”. De smaakbelevenis die je proeft in onze gerechten, die wij met de juiste kruiden, bereidingswijze en liefde produceren. Van een verjaardagsfeest, bruiloft tot personeelsfeest. Wij zorgen voor een onvergetelijke avond waar je gasten nog lang over na zullen praten. Voor de onderstaande gelegenheden willen wij u graag van dienst zijn:

Party catering

Met onze party catering service maken we van iedere gelegenheid een unieke beleving. Zowel van kleine, intieme feesten als van grote evenementen maken we een onvergetelijke gebeurtenis. We bespreken uw wensen en maken aan de hand daarvan een draaiboek voor uw feest. Onze cateringprofessionals regelen uw feest tot in de puntjes: van organisatie en opbouw tot de afwas.

Zakelijke catering

Willem de Boer Food & Events is al 35 jaar de expert op het gebied van zakelijke catering. U schakelt ons onder andere in om uw bedrijfscatering, open dag, bedrijfsevenementen, beurzen en openingen te organiseren. Ook regelen we de opzet en organisatie van personeelsfeesten. We zetten een evenement neer dat past bij uw wensen en bij de visie van uw bedrijf.

Event catering

Wij verzorgen event catering op (grote) evenementen en festivals. Wij hebben ervaring met de organisatie en catering van evenementen door heel Nederland, waarbij we het eten, drinken en activiteiten verzorgen. Willem de Boer Food & Events is de expert voor de catering van onder andere sportevenementen, concerten, muziekfestivals en culturele festivals.

Particuliere catering

Particuliere catering is eveneens een van onze diensten. Wij zorgen er bijvoorbeeld voor dat uw trouwdag daadwerkelijk de mooiste dag van uw leven wordt. Ook verzorgen we complete barbecues, tuinfeesten en verjaardagen. U heeft keuze uit allerlei verschillende menu’s en hapjes waarmee we van uw feest een succes maken.

Onze menu’s

De cateraars van Willem de Boer Food & Events doen er alles aan om van uw evenement een succes te maken. Wij gaan dan ook op het gebied van catering een stukje verder dan andere cateraars. Het is mogelijk om zowel voor kleine als voor grote groepen activiteiten te organiseren onder het genot van een lunch, diner of een gezellige borrel. We werken niet met vaste menu’s omdat onze klanten altijd een op maat gemaakte cateringbeleving krijgen. Aan de hand van uw wensen stellen we het ideale menu vast waarbij we ook rekening houden met de sfeer van het evenement en eventuele dieetwensen.

Kosten catering

In onderstaande tabellen ziet u een aantal voorbeelden van menu’s. De precieze prijzen van de catering hangen onder andere af van het menu dat we samenstellen, de grootte van de groep en de locatie. Voor een grotere groep zijn de totaalkosten vanzelfsprekend hoger, maar per persoon liggen de kosten dan wel lager.

Lunch

Een impressie van de vele mogelijkheden

Soep

Rucolasoep met verse basilicum en in olijfolie gegaarde cocktailtomaatjes

Luxe salades

Salade van gerookte kalkoen met haricots verts, geroosterde pijnboompitten en cashewnoten in een walnoot sherry dressing. Mediterrane salade van reepjes gerookte zalm, artisjokbodem, zongedroogde tomaten, verse basilicum, mozzarella en ijsbergsla.

Broodsoorten

Waldkornbrood, Goois zonnepit, mini pistolets wit en bruin, kaiserbrood en waldkorncroissants.

Lunchdranken

Melk en jus d’orange.

Zoet en hartig beleg

Rosbief, gebraden beenham, fricandeau, gerookte kalkoenfilet en gerookte Noorse zalm. Jong belegen Maaslander, komijnekaas en Franse roombrie. Diverse soorten confituren, zoete bloemenhoning, hagelslag en appelstroop.

Warm lunchgerecht

Lasagne van diverse groenten, bestrooid met mediterrane kruiden zoals rozemarijn, oregano, tijm en lavendel, geglaceerd met een pomodori concassé. Gestoomde witte rijst.

Handfruit

Vers handfruit bestaande uit o.a. kleurrijke appels, sinaasappels, kiwi’s, aardbeien en handperen.

Prijs per persoon € 16,50

Food Stand ‘On The Move’

Een impressie van de vele mogelijkheden

Soepbar

Bospaddestoelensoep met verse groentegarnituren gepresenteerd met mini meergranen bolletjes en roomboter.

Saladebar

Beenhamsalade met zongedroogde tomaten en lente-ui. Vegetarische eiersalade met paprika en komkommer. Tonijnsalade met diverse visgarnituren.

Lopende band

Kip met pangangsaus. Kabeljauw met rucola stamppot en boterjus.

Live cooking box

Stukjes varkenshaas in een zoetzure saus van Japanse rijstwijn en zoete lychees. Zacht gestoomde rijst op smaak en kleur gebracht met kerrie en koenjit. Groentemix van diverse knapperige kleurrijke groenten met ketjapsaus.

Asian Flow

Fontein van saus met hartige dippers op prikker als:
  • Yakitorispiesjes
  • Gehaktballetjes
  • Pikantospiesjes

Patat frites

Patat frites in puntzakje met saus naar wens.

Dessert

Luikse wafel

Luikse wafel rondgedeeld met aardbeien en slagroom naar wens.

Kleine desserts

Muffins van pure chocolade met een witte chocolademousse.
  • IJslolly met siroop.
  • Pepermuntbuche met kiwi soep.
  • Rijstbavarois met stoofperen.

Prijs per persoon € 37,50

Borrel

Diner

Koude hapjes

Crostini met een bloesem van gerookte Noorse zalm met reepjes tomaat en dille dressing. Toastje met een buideltje malse diamanthaas gevuld met een groene pestosaus. Rouleau van fricandeau met een vulling van friszure selderijsalade. Rouleau van Tramezzini brood met een mousse van gemarineerde tonijn. Tomaatje gevuld met blokjes avocado, Hollandse garnalen en cocktailsaus. Zoet en pikant peppadewpepertje gevuld met roomkaas.

Warme hapjes

Mini wrap met een vulling van asperges, broccoli, gehakte walnoten en gesmolten plakken rie. Mini bread snack bestrooid met diverse zaden en gevuld met camembert en stukjes bacon. Crostini uit de oven met olijventapenade opgemaakt met Italiaanse parmaham. Pasteitje met een kruidenkorstje gevuld met tonijn.

Prijs per persoon € 5,75*

* uitgaande van 4 hapjes per persoon

Voorgerecht

Franse mosterdsoep van grove mosterd en roze Noorse garnalen met fijngehakte peterselie.

Hoofdgerecht

Zacht gebakken haasbiefstuk op een pakketje van paksoi en paddenstoelen met een robijnrode wijnsaus. Salade van rucola, uitgebakken spekjes, olijven, rode ui en schaafsel van Parmezaanse kaas. Buideltje van knapperig filodeeg gevuld met een melange van kleurrijke groenten. Gratin van Bintje aardappelen, knolselderij en paddenstoelen.

Dessert

Muntmascarpone met een limoenrisotto en zoete chutney van papaja en passievrucht.

Prijs per persoon € 29,50

Culiplate catering

Willem de Boer Food & Events biedt ook een culiplate concept aan. Dit is geschikt voor zowel particulieren als bedrijven. Het idee is dat u kant en klare maaltijden geleverd krijgt die op een restaurantwaardige manier gepresenteerd worden. We zorgen voor ambachtelijk bereide gerechten en dankzij onze innovatieve verpakkingen komt de maaltijd precies zo op het bord als de chef bedacht heeft.

Catering door heel Nederland

Vanuit onze locatie in Emmeloord verzorgen wij catering door heel Nederland. In het verleden hebben we onder andere de catering verzorgd voor klanten uit Breda en Voorthuizen. Wanneer u ons inschakelt voor catering, komen we altijd vooraf bij u op locatie om uw wensen en onze mogelijkheden te bespreken. Onze cateraars bekijken de locatie en komen met een creatieve invulling voor uw bedrijfsfeest, trouwfeest of festival. Bekijk eerder door ons uitgevoerde projecten om een indruk te krijgen van de vele mogelijkheden voor catering.

Catering op de mooiste locaties

Willem de Boer Food & Events werkt samen met verschillende locaties door heel Nederland; op een aantal van deze locaties zijn wij de hoofdcateraar. Dankzij onze samenwerkingen met diverse openbare gelegenheden, bent u altijd verzekerd van een evenement dat tot in detail geregeld is. We hebben ervaring met de organisatie van evenementen op deze locaties, waardoor we goed weten wat er hier allemaal mogelijk is. Onze zogenaamde partnership locaties variëren van kerken tot landgoederen en congrescentra. Voor ieder evenement is daarom een geschikte locatie. Het is vanzelfsprekend ook mogelijk om uw feest te organiseren op een andere locatie in Nederland. We verzorgen zelfs catering op buitenlocaties als stranden en in bossen.

Contact met Willem de Boer Food & Events

Gaat u binnenkort trouwen, heeft u een jubileum of gaat u een ander evenement organiseren en bent u benieuwd wat de cateringmogelijkheden zijn door Willem de Boer Food & Events? Neem dan gerust contact met ons op door het contactformulier in te vullen. Wij bellen u dan zo snel mogelijk terug om de mogelijkheden te bespreken. Rechtstreeks telefonisch contact is ook mogelijk, in dat geval belt u naar 0527 684 000.

Bel mij terug

Vul uw telefoonnummer in en klik op versturen. Wij nemen zo snel mogelijk contact met u op.

Contactgegevens

Xprez B.V. Antennestraat 32 1322 AE Almere 036 – 525 84 48 06 – 189 45 768 catering@xprez.nl
ESINIT Webdesign by ESINIT